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广西柳州融水县:打造“融水模式” 扎实推进学生营养改善计划

励志人生网 2020-06-16 00:01 学生励志 79次

  原标题:广西柳州融水县:打造“融水模式” 扎实推进学生营养改善计划 来源:中国教育新闻网

  2008年秋季学期,广西壮族自治区柳州市在全国率先实施“免费午餐”,将融水苗族自治县纳入实施范围。2011年11月国家启动农村义务教育学生营养改善计划后,融水苗族自治县作为国家试点县,按照自治区教育厅和柳州市教育局的统一部署,在严格执行国家政策的基础上,积极探索适合本地实际的“融水模式”,不断提升营养改善计划工作水平。

  一、基本情况

  融水苗族自治县位于广西北部,距南宁市350公里,距柳州市108公里,成立于1952年,是全国最早成立、广西唯一的苗族自治县。全县总面积4638平方公里,县辖20个乡镇、207个行政村(社区),居住着苗、瑶、侗、壮、汉等13个民族,总人口52万多人,少数民族人口占75.27%,其中主体民族苗族人口21.86万人。目前,尚属国家扶贫开发工作重点县、滇黔桂石漠化片区县,广西20个深度贫困县之一。

  全县有普通高中学校2所,中职学校1所,初中学校12所,中心小学23所,村完小18所,教学点144个,特教学校1所,公办幼儿园25所。高中在校生6847人,初中在校生人数 20919人,小学在校生人数36319人,义务教育巩固率为97.62%。在岗教师3998名。2017年顺利通过国家义务教育发展均衡县督导评估。

  二、实施情况

  营养改善计划的实施给尚处于深度贫困的融水县带来了很大的帮助,为使这项惠民工程辐射更广,服务更优,效果更好,我们在执行过程中立足县情,创新探索,取得良好成效。

  (一)“吃得上”——让城镇学校孩子同样享受营养改善计划

  随着城镇化建设步伐不断加快、易地扶贫搬迁工程深入实施,进城就读的随迁子女不断增多,近三年县城学校新增学生达6300人。按照上级文件规定,县城学校学生不享受农村义务教育营养改善计划补助,融水苗族自治县为使城乡学生都享受到国家这一惠民政策,从2017年开始,县本级财政自筹资金解决县城学校学生的补助。三年来,共投入资金4100多万元让县城六所义务教育阶段学校共17000多名学生都吃上营养餐,实现了营养改善计划全县义务教育学校全覆盖。为更好推进该县营养改善计划,县本级财政每年还投入610万元聘请工人,在学校食堂工作。

  (二)“吃得放心”——健全食品和资金安全保障体系

  融水苗族自治县学校点多面广,分布零散,食品安全隐患大。为把好食品安全关,该县于2015年开始实行学生食堂食材统一采购和配送。目前,全县共有 127学校实行了统一配送,占义务教育阶段学校总数的60%,惠及学生57118多人,占九义学生数的97.38%。通过统一配送,明晰食材源头和可追溯主体,规范食材检验、贮存、运输、加工等环节和资金使用程序,确保了食材质量全程把关,也有效预防了腐败问题的发生。聘请学生营养顾问指导食谱和厨艺总监指导厨艺,通过政府购买服务方式进行食堂后勤管理。此外,实行纪检、财政、市场、物价、审计等部门联合检查制度,定期和不定期检查,确保食品和资金安全。

  (三)“吃得好”——率先实行菜品丰富的自助用餐模式

  融水苗族自治县地域跨度大,大部分学生为少数民族,学生饮食习惯和营养状况有很大差异,为使每人4元的营养餐发挥更大作用,自2018年春季学期起以丹江中学为试点,实行4-6菜1汤的自助用餐模式,试点成功后逐步推广,目前全县有9所学校实行了学生自助用餐模式,其中人数最多的学校大字3825人,最少的有31人。自助用餐模式既满足学生差异需要,又增加营养摄入,真正让学生“吃得好”。

  三、取得成效

  一是实现了城乡学生享受惠民政策的全覆盖。实现营养改善计划全覆盖后,无论是城镇的孩子还是农村的学生,都享受了惠民政策,提高了学生体质健康水平。

  二是提升了营养改善计划工作的满意度。通过构建食品安全保障体系,确保学生“吃得放心”,并且部分学生能享受到菜品丰富的自助营养餐,提升学生、家长、社会对营养改善计划工作的满意度。

  三是有效预防违纪违法问题的发生。通过健全资金管理制度,实行统一配送和严格监督,有效防止了食品安全事件和违规使用资金问题的发生。

  四是文明用餐教育促进了学校德育工作。在实施营养改善计划过程中,注重教育学生养成文明就餐、节约粮食、“光盘行动”和清洁卫生等文明守纪的行为习惯,从小培养社会公德意识和感恩之心。

  四、工作展望

  从“免费午餐”到学生营养改善计划,融水在上级的指导下,扎实推进,锐意创新,取得了一定的成绩。但与上级的要求和群众的期望还有一定的差距,还需要不断努力和创新。

  一是增加统一配送食材的学校数量。想方设法解决边远学校采购难问题,进一步化解食品安全风险,从下学期开始,克服交通方面的困难,统一配送食材的学校要达95%以上。

  二是进一步完善各项管理制度。认真落实《学校食品安全和营养健康管理规定》,健全和完善各项管理制度,进一步加强膳食工作的管理。

  三是积极推广自助用餐模式。进一步总结自助用餐管理经验,积极向全县各学校推广,不断丰富供餐菜品,全面提升营养健康水平,增强学生体质,促进学生成长。

  四是以“食育”促进“德育”和“智育”。在用餐中培养学生文明守纪行为习惯,提升学生思想道德修养,促进教育教学质量的提高。

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