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【励志旬邑】旬邑文学青年吕亚鹏出版《没有狮子的狮子国》,书中提到旬邑饸

励志人生网 2019-05-25 17:06 励志书籍 123次

《没有狮子的狮子国》作者吕亚鹏,出生于陕西旬邑,毕业于陕西师范大学中文系,是一名文学青年。他在异国他乡,记录了自己真实的生活、真实的想法、真实的感情,其中有他对亲人的思念,也有对祖国的自豪;既有一己的私情,也有国家大义,最朴实,也最真挚。在他的笔端,虽有孤寂,但更多的是青年人的自信与奋斗,虽有挫折,但重新闪耀的是奋起的希望,这种爱和力量,伴随着他游走于祖国大地,徜徉于世界舞台,最终在印度洋温暖的季风中传递到了更远、更广的地方……

一千六百多年前,高僧法显从长安(现称西安)出发,一路西行取经,就曾到狮子国居住,并将这一经历写入游记《佛国记》中:“载商人大舶,泛海西南行,得冬初信风,昼夜十四曰,到师(狮)子国……其国和通,无冬夏之异,草木常茂,田种随人,无有时节。”一千六百多年后,吕亚鹏也是从西安出发,追随智者遗踪,寻觅自我,寻觅梦想,用汗水拼搏的同时,也用文字记录下一个国人眼中真实、温暖的友邦,更用行动为中国和斯里兰卡的文化交流贡献了一份力量。今年,正好是中国与斯里兰卡建交60周年,这本书的出版也是巩固两国传统友谊的一次见证、一个纪念。

《没有狮子的狮子国》这一佳作还得到陕西作协副主席、鲁迅文学奖得主红柯,陕西省作协秘书长、著名作家李子白,斯里兰卡籍著名作家、中国文化研究者何太虚,中央人民广播电台主持人李泽鹏等人的嘉许推荐。

02.书中关于家乡摘录

饸饹面

【励志旬邑】旬邑文学青年吕亚鹏出版《没有狮子的狮子国》,书中提到旬邑饸

来斯里兰卡后,没吃到饸饹面。

家乡人对饸饹面情有独钟,而且始终如一。家乡的红白喜事,早饭,主人必供饸饹面。记得上小学时,有个一年级学生说,如果他爷爷去世就好了,他不仅可以请假,还可以吃上饸饹面。当然小时候的幼稚完全可以理解,但从其话里可以得知,饸饹面的美味已妇孺皆知,深入人心,甚至已植入到家乡人的基因里。

饸饹面,为什么深得家乡人喜欢?我想原因有四点:其一,家乡人以面食为主,喜欢面食;其二,饸饹面使用饸饹床子压制,十分耗体力,因此可以说劲道;其三,饸饹面呈圆柱状,表面光滑,进入口中受到阻力较小,所以家乡人有时候说吸了几碗饸饹面;最后,饸饹面的汤味道鲜美,素材有胡萝卜、豆腐等,再放些猪肉,或者羊肉,羊肉饸饹可以称得上是饸饹面中的上品。

记得最早饸饹面在我们家,要么遇到红白喜事才能吃上,要么是村里谁家有或者谁家借到压制饸饹面的饸饹床子,便跑到他家合作压制饸饹。后来,自家买了饸饹床子。高中阶段周末回家,父母都忙着压制饸饹,母亲和好面,父亲扭饸饹床子的杆,我在家享用两三顿,周末返回学校还带上两碗,继续享口福。其实,不仅是家乡人喜欢饸饹面,连外国人也喜欢吃。记得那年,美国朋友Kyle去我家,正好遇到亲戚家的喜事,他一连吃四大碗,当然前提是不喝汤。

据说,家乡邻县的饸饹在做品牌,也听说旬邑人在省城搞了万人饸饹宴,这么好的面食值得向全国推广。

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美丽的沟壑

悠悠地在田野里,

通红通红的天边,

这里几代人,

走不出千沟万壑,

茫茫视野里,

不见山栆的枝丫刺,

不见山泉汇进河流,

不见猎物崖崖上吼。

只见到,

弯弯曲曲的沟渠成线,

绘一幅美丽的风景画。

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– 旬邑饸饹–

饸饹,古书中谓之“河漏”。关于饸饹的做法,清代高润生在《尔雅谷名考》中有十分详细的记述:“系以水和面为团,用木机榨压而成。其木机则牝牡各一,联以活轴,可随手起落,外施以床,用时置机釜上,实面团于牝机内,其牝机之底,则嵌以铁片,密凿细孔,面入牝机内,乃下牡机压之,其滑美也,其木机俗呼河漏床。”随着社会的发展,金属工具替代了木制,但饸饹的做法基本未变。

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饸饹随筛孔粗细,可粗可细,粗若筷子,细如粉条,圆细韧长,连绵不断,快火煮熟,挑入碗中,食之筋光,十分可口。通常的吃法有凉调、油泼、炒、烩、浇汤等,尤其是牛羊肉或豆腐等为主料的浇汤饸饹,辅以香菜、葱花等佐料,食之味美、酣畅,令人回味。

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