台山推进“粤菜师傅”工程又有新动作

台山推进“粤菜师傅”工程又有新动作

6月9日，由市人社局主办的“粤菜师傅三名工程”正式启动，通过打造一批具有显著台山特色的“名师、名店、名菜”，为台山融入粤港澳大湾区发展，提供更高标准的“粤菜”餐饮服务。

启动仪式上，市人社局与市作家协会、市厨点师协会签订了三方合作协议。随后，主办方为“粤菜师傅三名工程”专家组的7名成员颁发聘请证书，向丰悦大酒楼颁发“粤菜师傅”培训点牌匾。而高级厨师罗惠洪与徒弟签订了“一对一”培训协议。

市人力资源和社会保障局副局长刘小冬表示，开展粤菜师傅三名工程主要是挖掘具有台山特色的名菜、名师和名店，以些来推动粤菜师傅工程。 

启动“粤菜师傅三名工程”是深入贯彻广东省、江门市和台山市关于进一步推进“粤菜师傅”工程实施方案的重要举措。通过深入挖掘、推广一批具有台山特色的美食名菜、美食名师、美食名店及其文化内涵，进一步完善台山美食名菜目录和标准开发，进一步宣传和推广台山粤菜饮食文化，从而带动和促进一批城乡劳动者实现就业创业，实现精准脱贫和助力乡村振兴。（通讯员：陈舒文）