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存放近百年的元宝茶

励志人生网 2019-04-14 19:22 励志人物 56次

存放近百年的元宝茶



 

 

  “洗尽炎州草木烟,制成贡茗味芳鲜。筠笼蜡纸封初启,凤饼龙团样并圆。”品读着清代诗人查慎行的这首《谢赐普洱茶》,笔者拿出珍藏多年的普洱茶团,感受个中浓浓的文化熏染。

  这枚民国年间的普洱茶团长24.5厘米,宽10.5厘米,高9.5厘米,重849克。从外表看,其两端翘起,由外及内两侧内凹,中间呈圆形凸起,类似古代银锭,也即民间俗称的“元宝”;从外包装看,茶团的外面紧密包裹着一层薄蜡纸,纸张的竹帘纹依稀可辨。尤其引人注目的是,该元宝茶两侧包装纸上印有清晰的文字,一侧为粗壮的行楷字“德盛源”,另一侧为繁体楷书“中华民国九年”。历经近百年存放,元宝茶毫无破损、虫蛀,已属罕见;凑近鼻子,隐约可闻厚重浓郁的茶香,令人称奇。

  “茶叶学到老,茶名识不了”,茶叶界的这句话表明,中国茶叶品种繁多、不胜枚举。仅以茶叶的派系来说,就有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。其中历史最悠久的当属绿茶,其汤色清纯,格调清绿,典型代表有龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。与之相比,其余五种均或多或少与发酵有关。这枚民国九年的元宝茶,属云南普洱熟茶,是有别于上述六种的特殊类茗茶。之所以被制成元宝形状,取的是“财源广进”之意,其外部常用盒装,谓之“聚财”。

  作为采用特定工艺、经后发酵加工形成的紧压茶,普洱外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特,滋味醇厚回甘。普洱茶定型于明,繁荣于清,因而清代的普洱元宝茶常被作为“贡茶”献给皇帝品尝。悠悠千载,沉淀了丰厚的历史文化底蕴的普洱,彰显出返璞归真的自然真性,故被喻为“有生命的古董、可以喝的文物”。 (王继军)

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