主页> 励志故事> 一家凉皮:滕州妹子卖凉皮人生逆袭的励志故事
原标题：一家凉皮:滕州妹子卖凉皮人生逆袭的励志故事
----全国凉皮业百家品牌报道之山东滕州一家凉皮
齐鲁晚报05月12日讯：2017年正月初八，年还没过完，来自山东縢州的一家凉皮美女掌门人张萌就来到陕西凉皮的发源地之一汉中考察汉中米皮的制做技艺;她打算将汉中米皮引进到家乡，一方面汉中米皮热吃的工艺可以弥补目前凉皮店冬天的凉皮冷卖的困局，另一方面，张萌想重新设计店里的凉皮系列，让全国凉皮业丰富的流派在店里多样化落地
在汉中的几天里，张萌和随后从山东赶来的临沂朱孔迪米皮、滨州丑小丫面皮等商户走访了多家汉中知名品牌;并应邀参加了汉中面皮老字号蒋家槟豆面皮的品牌发展年会;
凉皮出自陕西，汉中米皮是陕西凉皮的四大流派之首;短短的几天，汉中米皮以及配套小吃汉中粉皮等多元的口味，与汉中米皮背后汉文化的厚重，都让张萌视野大开;
对于一个年轻漂亮又阳光的的美丽女孩，其实人生又很多选项，美女张萌怎么会与看起来并不高大上的凉皮结缘呢?
小时候的张萌，家里日子过得相当艰辛，靠父母农村的收入来维持生计，家里用钱的地方很多，15岁的她就开始了外出的打工生活，没再向家里伸手要过一分钱。 像其它同村家境贫困女孩一样，打工生活就是为家里减轻一份负担;20岁那年，因父母需要照顾，她再返回家乡縢州，打的第一份小时工就是一家不到5平方的凉皮店，张萌的凉皮人生就此开始;
这家前身巴掌小店，32岁的老板张勇从滕州的一家机关单位停薪留职出来做熟食生意，因种种原因时运不济当时负债已达50余万;老板张勇从一个在江苏卖凉皮的汉中师傅那学艺，在滕州开起凉皮档口;档口太小，生意清淡，也雇不起完整的全天工;
我那时因为要照顾父母，因此只想找个半天工这样的工作，找了很多家，人家都需要全职的，找到张勇的一家凉皮档口，刚好他们要半天工，于是我就留了下来，张萌笑着说;
刚开始，张萌慢慢了解老板的困境，一怕开不了工资，二来店很小看不到发展的前途，张萌也有过离开的念头;曾经有一个月，张萌不辞而别离开了凉皮店想重新找份别的工作，却被张勇一次次打电话发短信感动，最后还是回来了;世事有时侯就这么奇怪，缘份也就这么开始了;
当张萌重返凉皮店，张勇与张萌的心正式走到一起;如何面对张勇的巨额债务和如何让家人接受这个现实，都如二座大山，让年轻漂亮又阳光的张萌如履薄冰;
曾经有一段时间，张勇与张萌的这家小店因是从别人的门面整体中分割出来的边角店，人家要整体转让，新的租客要求解除张勇与张萌的这家小店合约，张勇与张萌的这家小店面临着无法立身的局面，怎么办?
危机有时也是商机;张萌做了个大胆的决定，将整个店铺盘下来;张勇与张萌分头去借钱，最终把这个店楼上楼下全部盘了过来，个中苦涩已无法再提;
对于普通人来说，总是害怕前途迷茫，害怕白费功夫，害怕努力到无能为力。你是愿意一直在黑暗里徘徊，还是不管这条隧道有多长都要努力奔向光明，挣脱黑暗?
张萌说，我宁愿白费功夫，宁愿把事情做到无能为力，我也要坚持下去，因为不去做，就永远都不会有改变。其实生活就像一条隧道，既然你还没看到未来发出的光亮，又怎么能停下脚步呢。一旦停下，你便永远都要站在黑暗里。或许奔跑的时间很长，或许道路并不平坦，换个角度思考，人生最差的结果于你而言，不过是大器晚成。
虽然是卖凉皮，一家凉皮却有自己的发展理念，张萌认为做生意一定要有“舍”与“爱”的精神才能成功。“舍”即舍得，把利益让给团队、员工，“爱”即大爱，建立一个有“家”的感觉的企业文化。
一家凉皮特意在店里营造家的环境，尊重员工的价值，让他们爱上店。每年年终，一家凉皮都要举办隆重的大会或聚餐，对这一年的优秀员工进行表彰和奖励，并且邀请员工父母家人一同参加晚会，向他们表达朴素的的谢意。
- 2020-12-20 放羊的故事
- 2019-03-28 赵宝刚：《青春斗》再讲青春故事
- 2020-11-25 贫困县全部清零！讲好人类减贫的
- 2020-01-29 真实故事：黄冈封城后
- 2020-05-23 葫芦娃出邮票啦，讲了这6个故事
- 2019-06-20 里约国际电影节执行主席：电影的
- 2020-03-15 聚“交”三个故事！走近这群东大
- 2020-08-30 宋威龙是富二代吗 宋威龙个人资
- 2019-03-17 比学渣逆袭更励志的校园故事
- 2019-04-16 纪录电影《Hello 北京》讲述“洋北
- 2020-08-19 [讲脱贫故事 展帮扶成果]怀安县脱
- 2019-06-15 任天堂玩家惊喜不断！B社将有更
- 2020-04-14 南京最美女性丨姞文：我在海外讲
- 2019-06-20 好评如潮，一个时代的经典《三个
- 2019-06-08 冷历史会说话Ⅱ 蓉城老街巷⑧|生
- 2020-09-07 拉美疫中人丨阿根廷“一家人”不
- 2020-06-12 青春思政课:听战“疫”青年讲故
- 2020-07-25 暑期重温老动画片 好的故事内容
- 2020-01-04 黄子韬把故事写成歌 《最好的我
- 2020-02-15 武汉方舱医院的5个动人故事 展现
- 2019-04-28 分享励志故事 共话责任与担当
- 2019-05-21 西安解放70周年党史研究专家为你
- 2019-05-15 一个母亲的复仇讲的是什么故事
- 2019-05-17 滨州市高级技工学校优秀毕业生韩
- 2020-06-10 【要闻】比优特商业集团在全省首
- 2020-06-08 燕麦落户乌蒙山区（创新故事）
- 2020-01-01 用一片茶叶讲好“新昌故事”
- 2019-12-08 100字正能量励志小故事
- 2020-07-29 一张照片背后的故事
- 2019-08-15 拉贝，永远被铭记的国际友人
- 2019-03-14 毛腾飞在人民日报发表署名文章
- 2019-03-23 湖南辰溪励志少年全国图书交易博
- 2019-04-01 《夜空中最闪亮的星》郑柏旭为什
- 2019-04-06 【德行】家的真谛是什么? 听“最
- 2019-04-10 北京文汇中学11名教师讲述家乡故
- 2019-04-14 “五郎”松重丰开通微博！ 新作
- 2019-04-16 “我和洪都大道的故事” 忍受数
- 2019-04-17 北京违规“小市场”商铺无证经营
- 2019-04-21 【讲述甘肃精彩故事】兰州讲好精
- 2019-04-30 边江新书《银行局：致命存款》出
- 2019-05-01 讲了啥?谍影重重5影评 潦草的故事
- 2019-05-01 金美儿亮相“一带一路”演出踏浪
- 2019-05-02 每日一悟小故事：伤害你的不是世
- 2019-05-03 小学生、退伍军人、公务员……为
- 2019-05-06 [济南故事] 济南经纬路方向为何与
- 2019-05-06 李朝润30多次下扬州，用灯光讲述
- 2019-05-08 故事和谣言只有一步之遥
- 2019-05-10 华北地区第一只人工饲育环境下自
- 2019-05-11 三月三的传说历史故事及节日由来
- 2019-05-13 用雕塑讲述民族团结故事 《“中
- 2019-05-14 孟晓苏谈住房金融创新历史： “
- 2019-05-15 【深井冰】母亲节献礼 NHL里那些
- 2019-05-16 八个经典故事，教你如何管理和激
- 2019-05-17 《阿拉丁》超前观影 故事精彩还
- 2019-05-17 巴乔与奇阿鲁济，两段传奇故事的
- 2019-05-18 “活雷锋”给我们讲故事
- 2019-05-18 听纳税人讲那减税降费的故事
- 2019-05-19 上海作协轶事
- 2019-05-19 树时代榜样展园区风采暨中关村软
- 2019-05-20 吉林省红色故事讲解员大赛长春选
- 2021-07-17 考前分享 网球励志小故事
- 2021-07-17 微商励志小故事及感悟
- 2021-02-18 揭秘！海大学子的朋友圈背景图藏
- 2021-02-17 “好人”爽约的背后，有个令人动
- 2021-02-17 东北女孩组建了一支“唠嗑队”，
- 2021-02-17 机场工程惊现3500余座古墓 不敢动
- 2021-02-14 王者荣耀小故事：萌萌男团成立，
- 2021-02-12 故事：那年我递给秀梅一封信，几
- 2021-02-12 平行时空的故事，另一个地球。
- 2021-02-11 董洁的故事有多精彩？勾搭梁朝伟
- 2021-02-10 【关注】学好通用语言文字 讲好
- 2021-02-08 励志小故事及感悟：监狱与人生
- 2021-02-05 偕时代同行，绘青春蓝图——海南
- 2021-02-05 《发财日记》今日开启预售 深漂
- 2021-02-04 故事：泥书生夜犯良家女 傻丈夫
- 2021-02-03 用真实故事展现时代精神（深观察
- 2021-02-03 故事有约：红十字之父亨利·杜南
- 2021-02-03 版权上升国家层面，库客音乐讲出
- 2021-02-02 毕加索的励志故事：如何才能收获
- 2021-02-01 赌王家族的故事历来是外界网友口
- 2021-01-30 奋斗百年路 启航新征程 回顾百年
- 2021-01-30 小故事：兔子不吃窝边草
- 2021-01-29 牵手观云白酒后，元气森林想把娃
- 2021-01-29 18点打烊还吸引数万游客！这条街
- 2021-01-28 故事里，有人来，有人走。
- 2021-01-27 SOTALK｜Prada没了郑爽，还有你不知
- 2021-01-27 “里面有我，也有我的故事”
- 2021-01-26 小故事中见大道理 长沙理论“好
- 2021-01-25 四位形婚者的年关故事
- 2021-01-23 故事：父亲身亡只带回骨灰，3年
