主页> 创业励志> 字述一年·致敬2020丨创业者李智杰:闯

字述一年·致敬2020丨创业者李智杰:闯

励志人生网 2021-02-08 08:23 创业励志 85次

  人物简介:李智杰,1973年生。2020年,受经济大环境的影响,很多人选择捂紧钱包过日子。李智杰却顶住压力,和一群下岗失业的朋友开启了创业之路,投资生产销售鲜啤。如今,他们的事业慢慢步入正轨。

  荐字理由:幸福是奋斗出来的。去奋斗,就会面临各种挑战和风险,只有敢闯敢干的人,才能战胜各种困难险阻,抵达梦想的远方。

  湘潭在线2月8日讯(湘潭日报社全媒体记者 杨阳)2020年8月,第一个门店开业;同年12月,第二个门店开张;2021年1月,第三个门店对外营业。位于霞光西路的这三家门店,是李智杰和朋友拼下的“江山”,主要售卖鲜啤和烧烤。

  李智杰喜欢喝酒,也代理过白酒,算得上是半个行家。近些年,他去过不少城市,发现喝鲜啤已经成为大城市一种“消费潮流”。

  “鲜是它的一大卖点。”李智杰告诉我们,鲜啤采用小麦发酵法,啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌,口味比普通瓶装熟啤鲜美。但常温下不能长时间存放,低温下可保存3天左右。

  经过多方考察,2020年,李智杰决定在湘潭创业,以“前店后厂”的模式,现产现销啤酒。两位下岗失业的朋友听说他的想法后,纷纷表示支持,加入创业的队伍。

  就在他踌躇满志,准备大干一场的时候,新冠肺炎疫情爆发,市场经济遭受重创。这让本就艰难的创业雪上加霜。

  面对困难,李智杰并没有退缩。疫情期间,他没有闲着,而是通过网上查找相关设备资料,与商家联系沟通。6月份,随着疫情防控形势逐步稳定,他们投资20多万元购回了鲜啤生产设备。

  设备有了,要想生产出受顾客欢迎的产品,还得靠技术。除了掌握基本的设备操作技术,他们还不断学习,反复试验研究,研制出符合湘潭人口味的产品。

  经过两个多月不断的调整、摸索,8月份,他们的第一个门店正式营业。当时正值啤酒消费的旺季,门店生意非常火爆,赢得了“开门红”。

  在经营中,他们发现,来店的客人除了喝啤酒,还会常常请他们帮忙去买烧烤。“有时候,吃烧烤的费用远远高出喝啤酒的。”李智杰又开始筹划丰富自家的产品,满足顾客需求。

  去年底,李智杰寻觅到两位志同道合的朋友,开启了啤酒配烧烤的经营模式,他们的第二个门店也随之对外营业。

  天气热的时候,正是啤酒需求的高峰期。店里的啤酒常常供不应求。随着天气慢慢变冷,转凉,来店喝啤酒的顾客越来越少。李智杰和伙伴们琢磨搞起了线上配送,满足一些老客户聚餐的需求。如今线上销售量已占据70%左右。

  说起一年来的创业,李智杰直言“很艰难”,但看着自己的理想一点点变成现实,在事业上闯出了一片小天地,他又觉得很欣慰。特别让他感动的是,身边有朋友的支持,大家为了同一个目标,迎着风雨,共同前进。新的一年,李智杰和朋友们计划着再增加设备,扩大规模。

网站分类
标签列表